JUGOS "MÁGICOS"

Finalmente me dio Covid. Logré casi 2 años evitarlo, pero finalmente llegó a mi cuerpo. Desconozco médicamente porqué mis síntomas fueron súper leves, pero eso lo agradezco infinitamente a la vida. Yo lo adjudico a estar vacunada, comer relativamente balanceado, hacer ejercicio y en general, ser una persona sana. Vida, gracias por ello. 

Haber estado completamente encerrada por 10 días me hizo valorar más mi libertad, mi integridad, mi salud, mi momento, mi ser. Hoy ya tengo mi prueba negativa en mano y con ello, quiero compartirles que, además de los medicamentos necesarios para atacar directamente al virus, la serie de jugos abajo referida también me ayudó a llevar esto de la mejor manera. Espero les sirvan también. 

Jugo amoroso. Este es de los más eficaces y poderosos. Familia, pareja, amigos, mascotas, compañeros de trabajo, vecinos, entre otros, multiplican sus gestos de cariño, mismos que al ser recibidos por el cuerpo, generan endorfinas que permiten pasar el tiempo de aislamiento de una forma muchísimo más placentera. La dosis diaria recomendada es ilimitada.

Jugo de paciencia. Personalmente no es de los más sencillos de deglutir. Entender que nuestra libertad y salud se encuentran limitadas, y que solamente el tiempo y los cuidados son la puerta de salida a la enfermedad, hacen que necesariamente aprendamos a ser pacientes. 

Jugo de paz mental. Este jugo sugiero tomarlo en todo momento, máxime cuando la cabeza comienza con pensamientos inquietos. Meditación, oración, agradecimiento, lectura, descanso, entre otras, son ingredientes que permitirán a la mente estar más clara, tranquila y en paz.

Jugo de realidad. Este es un poco amargo cuando se toma, sin embargo es bastante eficiente para crear anticuerpos contra la apatía y el conformismo. Estar encerrados y solos nos recuerda que la vida es corta y que debemos aprovecharla al máximo. Personalmente, tomarlo me confirmó que la vida se disfruta en cada momento y que todos los momentos son únicos, inigualables e irrepetibles. 

Siendo esta una columna gastronómica, además de estos “jugos mágicos”, aquí les dejo otros varios que pueden elaborar en su cocina y que ayudarán a su cuerpo a estar más sano. A mi me han funcionado en la vida (no solo en la enfermedad), me gustan, son nutritivos y son buenísimos para empezar bien el día. Las cantidades de ingredientes las dejo a su discreción. Personalmente trato de hacer un balance de todo (mientras quepa en la licuadora), agrego un poco de agua y lo licúo por 1-2 minutos. 

Jugo verde: El más famoso de todos pero con algunos extras. Piña, nopal, pepino, apio, jengibre, espinacas, limón, semillas de hemp y linaza. Definitivamente de mis favoritos para sentirme llena de energía.

Jugo limpiador. Piña, manzana, mango, limón, jengibre y cúrcuma. Un apapacho al estómago, además de ser alto en vitaminas.

Jugo antioxidante: Manzana, fresa, pepino, limón y betabel. Esta es una gran mezcla  que protege nuestras células.

Jugo defensor. Piña, zanahoria, manzana, naranja, limón, jengibre y pimienta cayena. Todos estos alimentos juntos son una bomba de vitaminas que ayudan a nuestras defensas a estar mas altas. 

Deseo fervientemente que nadie más se contagie de este bicho, sin embargo la realidad no es tan alentadora. Así pues, si todos nos hemos de enfermar pido porque su recuperación sea pronta, sus síntomas leves y su crecimiento personal grande. Sigamos cuidándonos, sigamos las medidas recomendadas por las autoridades y tomemos de esta bizarra época lo mejor para nosotros. 

Amante del Buen Comer.

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Pd. Les comparto estas infografías bastante útiles con datos de las autoridades pero en una imagen más bonita.

English version

I finally got Covid. I managed to avoid it for almost 2 years, but it finally reached my body. I don't know medically why my symptoms were super mild, but I am infinitely grateful to life for that. I attribute it to being vaccinated, eating a relatively balanced diet, exercising and, in general, being a healthy person. Life, thanks for that.

Having been completely locked up for 10 days made me value more my freedom, my integrity, my health, my moment. Today I already have my negative test in hand and with it, I want to share with you that, in addition to the necessary medications to directly attack the virus, the series of juices mentioned below also helped me to cope with this in the best way. I hope they serve you, too.

Love juice. This is one of the most effective and powerful. Family, partner, friends, pets, co-workers, neighbors, among others, multiply their gestures of affection, which, when received by the body, generate endorphins that allow time spent in isolation in a much more pleasant way. The recommended daily dose is unlimited.

Patience juice. Personally, it is not one of the easiest to swallow. Understanding that our freedom and health are limited, and that only time and care are the exit door to illness, make us necessarily learn to be patient.

Peace of mind juice. I suggest always taking this juice, especially when the head begins with restless thoughts. Meditation, prayer, gratitude, reading, rest, among others, are ingredients that will allow the mind to be clearer, calmer and at peace.

Reality juice. This is a bit bitter when taken, however it is quite efficient in creating antibodies against apathy and conformity. Being locked up and alone reminds us that life is short and that we should make the most of it. Personally, taking it confirmed to me that life should be enjoyed at every moment and that every moment is unique, incomparable and unrepeatable.

Considerin that this is a gastronomic column, in addition to these “magic juices”, here are several others that you can make in your kitchen and that will help your body to be healthier. They have worked for me in life (not only in illness), I like them, they are nutritious and they are great to start the day well. I leave the amounts of ingredients to your discretion. Personally, I try to take stock of everything (as long as it fits in the blender), add some water and blend for 1-2 minutes.

Green juice: The most famous of all but with some extras. Pineapple, cactus, cucumber, celery, ginger, spinach, lemon, hemp seeds and flaxseed. Definitely, one of my favorites to feel full of energy.

Cleansing juice. Pineapple, apple, mango, lemon, ginger, and turmeric. A pampering to the stomach, besides being high in vitamins.

Antioxidant juice: Apple, strawberry, cucumber, lemon, and beet. This is a great mix that protects our cells.

Defending juice. Pineapple, carrot, apple, orange, lemon, ginger, and cayenne pepper. All these foods together are a bomb of vitamins that help our defenses to be higher.

I fervently hope that no one else gets infected with this virus, however the reality is not so encouraging. So, if we all have to get sick, I hope you to have a quick recovery, have mild symptoms and a big personal growth. Let's keep taking care of ourselves, follow the measures recommended by the authorities and take from this bizarre time the best for us. 

Amante del Buen Comer

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